le questionnaire sur le blog même, pour la vraie rentrée d'une Turtle à bloc!

Me voici de retour… J’émerge lentement de ces deux semaines en immersion totale dans la Bretagne que j’aime, comme l'on se réveille un matin, calme et serein, goûtant quelques instants encore l’impression laissée par un agréable rêve qui nous a conduit doucement au réveil…
J’ai retrouvé la Bretagne telle qu’elle est la plus belle à me yeux : celle que je peux m’imaginer mienne, se parant d’un voile de nostalgie, avec ses plages désertées, la nature semblant reprendre ses droits, elle se refait sauvage et naturelle, sans avoir encore la dureté, le côté un rien dangereux et mystérieux, voire austère, qu’elle peut revêtir parfois en plein hiver. En septembre, la Bretagne est encore riche de journées aux allures estivales. Tout à l’ouest, les rayons du soleil s’y prolongent encore jusqu’à tard le soir, donnant cette impression si agréable de voler un peu de soleil et de lumière à l’hiver. Elle est tout à vous donnée, délaissée qu’elle est par tous les touristes qui ont déjà retrouvé le chemin du travail. C’est ainsi que je la savoure le plus, dans toute sa simplicité, vraie et proche.

A peine arrivée, j'ai retrouvé avec grand plaisir la mer... il ne nous a fallu pas plus de deux minutes pour que l’on se ré-apprivoise, elle et moi, comme une évidence. Nous avons repris notre dialogue muet de compréhension mutuelle. Je comptais sur elle, lorsqu’à Lyon je luttais à retrouver mon rythme et mon envie de travailler. Et, comme je l’espérais, elle était là, imperturbable, faisant sans cesse évoluer le paysage sous mes yeux, m’encourageant à sauter de mon lit pour aller préparer un grand café bien noir, accompagné de bonnes tartines de pain de campagne, recouvertes d’une riche cuillérée de confiture et d’une fine couche de beurre salé. Puis, je m’installais, face à elle et là, elle me soutenait encore, tout au long des heures laborieuses passées à essayer de sortir de la période de blocage que je traversais. C’est ainsi que j’affrontais ma thèse, avec la Mer pour soutien, et dès que tout à coup j’étais prise d’un furieux désespoir et d’une non moins grande envie de tout lâcher…je levais la tête et retrouvais le roulis réconfortant de ses vagues…

Il y avait même le soleil, en bonus, réconfortant, re-dessinant sur mon visage une constellation de petites tâches de rousseur… et puis un ou deux bains, entre dix neuf et vingt heures, la conscience tranquille d’avoir bûché 8 heures d’affilée sur mon ordinateur. La mer se faisait totalement pleine et je marchais longuement, l’eau vivifiante à mi hauteur, le long de la baie en me nourrissant des rayons déclinants du soleil et d’un paysage indécent d’être si beau… enfin, les apéros avec mon breton de père, tous les deux confortablement installés dans des fauteuils en rotin, sur la terrasse, face à la mer, en train de deviser, un verre de blanc frappé à la main, et dévorant tout un tas de cochonneries salées ;-)... et puis il y avait les crevettes, les moules marinières, les galettes et les fars…Et parfois, quand au milieu de la nuit, je m’éveillais je croisais encore sur la terrasse la silhouette paternelle, fumant une dernière cigarette dans la pénombre de la lune pleine, et là, il ébauchait un sourire complice, et nous restions là, silencieux, tels deux enfants pris en flagrant délit…
Bref, une bonne dose de bonheur et de réconfort dont j’ai goûté chaque instant, mesurant à mesure que les jours passaient ma chance bienheureuse de pouvoir ainsi me ressourcer dans une Bretagne dans laquelle je peux puiser tant d’énergie. Hier, en rentrant dans mon quotidien lyonnais, j’ai eu un brin de nostalgie, bien sûr, mais contrairement à mon précédent retour, une sensation de plénitude, d’avoir enfin rechargé mes batteries, prête à affronter l’hiver et le quotidien que je refusais d’accepter, fin août.
Alors pour un retour en douceur, je pioche dans les nombreux questionnaires que l’on a gentiment décidé de me transmettre et je réponds à celui auquel m’ont invité, juste avant mon départ, deux personnes dont j’apprécie tout particulièrement les visites fréquentes et plus encore les blogs respectifs. Il y a le très bluffant, subtile, original et fin cuisinier Eric de Boire et manger ; et la non moins pétillante, spontanée, surprenante et généreuse Bénédicte, qui pour moi est à jamais la figure de la bretonneuse bretonnante, ma Be good, celle de la chaleureuse Bihan bicoque !

ça, c'est juste pour dire, j'ai vraiment travaillé!! ;-)

Comment avez-vous découvert les blogs culinaires ?

Le fruit du hasard, comme la Be Good… je connaissais depuis quelques temps marmiton, sur lequel je passais régulièrement, mais en spectateur, je n’avais jamais participé à un tchat de cuisine. Et puis j’ai dû tomber par hasard sur un lien, je n’arrive plus à me souvenir. Ce qui est sûr, en revanche, c’est qu’après, je suis passée de lien en lien, sur de multiples blogs, les rentrant au fur et à mesure dans mes favoris. J'y ai passé plusieurs jours, j'y retournais plusieurs fois par jour, comme une enfant découvrant une caverne d'ali baba, c'était trop magique ;-)!

Quel blog vous a le plus inspirée au début de votre aventure ? Celui qu vous a permis de dire "Moi aussi, j'ai envie !" ?

quand je repense aux tous premiers blogs qui m'ont marquée, c'est celui de Clipoye ainsi que celui d'Anne, Papilles et Pupilles, qui me viennent à l'esprit. Ils étaient bourrés de bonnes idées, de recettes idéales à tester dans des familles nombreuses... j’ai été tout de suite impressionnée par leur côté pratique : ils étaient extrêmement clairs, très variés et riches, bien organisés, tout donnait envie!

Puis, j’ai découvert l’extrême diversité des blogs, certains pleins d'une grande spontanéité et de fraîcheur, comme celui d'Omelette, d'autres plus raffinés, alliant l’originalité à la délicatesse d'une sublime présentation, comme celui de Mercotte, d’autres sur lesquels j’esquissais un sourire, à chaque passage comme celui de Marion . J'ai ensuite croisé la route de ceux qui narraient des histoires autour de la cuisine, comme le faisait si bien Liza. Je crois que c'est ce dernier élément qui m'a fait tilt'. Enfin, ça été le choc de l’imagination et de la subtilité dont faisaient preuve certains, dans l'élaboration de recettes qui étaient servies par une présentation avec des photos sublimes, comme celui de Claire Emma. Bien que ce soit dur de me souvenir précisément, je crois que c'est à peu près dans cet ordre que je les ai découvert, et ce n'était qu'un début: bien vite, ma liste s'est allongée, et allongée encore! Mais je crois que ces tous premiers là m'ont davantage marquée, même inconsciemment, et ont influencé ma manière de concevoir le mien. En fait, je crois que mon blog idéal allierait un zeste de chacun de ceux là!

Enfin, je dois dire que certaines bloggeuses m'ont été d'une grande aide, dès le départ, me guidant dans mes débuts parfois difficiles, et me laissant les tous premiers commentaires, autant de mots qui m'ont grandement encouragé, elles se reconnaîtront je pense, et je les en remercie de tout coeur

Pourquoi vous êtes vous lancée dans l’aventure ?

J’ai, au départ, laissé des messages sur les blogs quand réellement, la recette me tapait trop dans l'oeil. Mais c’était un peu intimidant d’entrer ainsi dans un univers que je ne connaissais pas, je n’osais souvent pas laisser de compliments ou rebondir sur ce qui me faisait réagir. Et puis j'ai reçu des réponses, je me souviens notamment de celles de Clipoye, d'Omelette et de Liza. J'ai été toute surprise, et drôlement contente: je découvrais qu'à travers les blogs se créaient des contacts, qu'il y avait une réelle discussion qui pouvait se nouer.

Une partie du déclic, je crois que je l’ai eue quand j’ai compris qu'au travers des commentaires, les gens se connaissaient : je me souviens au début de m'être dit, "tiens, ils doivent se connaître dans la vie" et puis, au fur et à mesure, j'ai compris que tous les bloggeurs communiquaient, rigolaient, apprenaient à se connaître au travers de leurs blogs et ça, ça m’a donné envie de, moi aussi, pouvoir participer.

Je crois que c’est en partie pour intégrer cette famille que j’ai eu envie d’ouvrir ce blog, mais aussi, de façon plus consciente, parce que j’ai senti que j’aimerai faire partager ce que je vivais et découvrais de façon tellement forte avec la cuisine, quelque chose qui allait au-delà du simple fait de se nourrir agréablement. Une découverte de la vie, par une entrée détournée, l'art et l'envie de développer une curiosité des petites choses simples, qui pourtant font souvent toute la différence. Je ressentais finalement tellement de choses surprenantes en cuisinant, que je ne savais pas tellement partager avec les gens qui m’entouraient, soit parce qu’ils ne comprenaient pas, soit par timidité de ma part, de peur de paraître un peu ridicule. Finalement, j’étais parfois frustrée de ne pouvoir communiquer avec des gens vivant la même aventure. Ouvrir ce blog, c’était pour moi l’occasion de parler de ça, l'exprimer, comme une bouteille qu'on lance dans un océan: je ne pensais pas du tout que j'aurais un tel partage avec autant de personnes, si riches et diverses. tout ceci, je le dis maintenant, après 5 mois. Sur le moment, je l’ai ouvert sans réfléchir, un peu comme on fait une bêtise… ! Je me souviens de mon état d’esprit ce jour-là : l'humeur était au "pourquoi pas ? ". C’était un dimanche pluvieux, et je n’avais qu’une envie ce jour là, m’évader et surtout ne pas céder à la tentation de devenir aussi morose que le temps ;-)...


Comment et pourquoi avez-vous choisi ce nom pour votre blog ?

La belle question ! ;-)

D’abord, je dois dire que je voulais l’anonymat, pour être libre, sans contrainte, sans peur du jugement des gens que je connaissais…

Ensuite, la Turtle, la tortue, donc, c’est un personnage que j'empruntais parfois, adolescente. Je mimais une tortue avec mes copains, dans les moments où je faisais l’andouille, ou quand je me sentais totalement décalée, sur un terrain où, en quelque sorte, je n’avais aucune légitimité, où je n'étais pas du tout attendue. Alors quand j'ai imaginé ouvrir un blog de cuisine, c'est la première image qui m'est venue à l'esprit.

Je m'explique: il y a quelques années à peine, je me bornais à me nourrir, je ne cuisinais pas et, plus important, ça ne m'intéressait pas. Et puis, j'ai commencé à m'y plonger, mais pour moi, la cuisine était toujours un endroit où je ne me sentais presque pas à ma place, je m'y intéressais, petit à petit mais, toujours en dilettante, l'air de pas y toucher. En somme, c'était forcément pas sérieux, pour moi, de cuisiner. J'avais un peu l'impression de jouer à "je suis une grande cuisinière", riant sous cape de ce rôle que je savais pour partie usurpé ;-) : en bref, je n'y croyais pas moi-même et je ne me prenais vraiment, mais alors vraiment pas au sérieux et me sentais encore moins légitime ! Alors prétendre expliquer par le biais de ce blog comment cuisiner était vraiment très loin de mes prétentions! Ce blog ce ne pouvait être qu'une façon de dire à tous ceux qui, justement, n'y connaissaient rien et qui étaient pourtant curieux de découvrir, d'oser! D'où son nom, a turtle in a kitchen , car je vous le demande : que peut bien faire une tortue dans une cuisine, franchement? ;-) (l'anglais, c'est parce que je suis totalement belingue, comme vous vous en doutez ! )

Et puis, avec le temps, je me suis dit que l’image de lenteur associée à la tortue correspondait bien à ce qui doit être, selon moi, une des qualités pour bien cuisiner: savoir prendre le temps. Car la cuisine demande du temps, un temps nécessaire, plein, lent et qu'il faut apprendre à respecter… on découvre qu'on ne doit pas brûler les étapes. Il faut le temps de penser une recette, de choisir les produits, d'éplucher les légumes et de préparer les autres ingrédients, de faire ces dizaines de petits gestes qui feront la différence et enfin, si on a de la chance, on découvre le plaisir d' observer un plat mijoter …

Dans un monde où je suis toujours à 100 à l’heure, là, je ne peux pas, je suis forcée de ralentir, et j’aime cela…

Petit bilan personnel, ce que votre blog vous apporte ?

Ai-je réellement besoin de vous le dire ? Ce blog, c’est tout simplement un prolongement de ma passion, qui me permet un partage qui renforce et complète le plaisir que je vis dans ma cuisine En somme une immense joie, renouvelée et assez déconcertante! Je voulais, le jour de sa création, m'évader de la pluie, j'ai, en fait, ouvert une sacrée porte sur l’évasion ! Si j’avais su, à l’époque !! je ne présumais pas du tout quelle aventure ce serait, quelle découverte sur autant d’hommes et de femmes passionnants cela permettrait, au-delà des frontières, par delà les différences, à quel point une même passion pouvait générer d’affinités, abattre de barrières…C’est simple, c’est tellement fort et ça me plaît tellement que cela me pose un énorme problème : je dois me résonner en permanence pour ne pas poster quotidiennement un billet… Et dans le même temps, parfois, je m’en veux, je me dis que je ne donne pas assez par rapport à ce que les gens me donnent pas leurs passages, leurs commentaires laissés comme autant de petites pierres que je récolte avec toujours autant de plaisir… Mais de façon à continuer à partager avec vous ce qui correspond à ce que j'aime vraiment faire au travers de ce blog et qui semble vous plaire, et parce que j’ai par ailleurs des obligations, je suis contrainte de limiter mes billets… Mais sachez que si le nombre de billets devaient être proportionnel à ce que je ressens en lisant vos commentaires, je serais en permanence en train d’écrire !!
Allez, sur ces bonnes paroles, je vous laisse, sans oublier de vous dire à tous et à toutes qui me lisaient et passaient par ici, un grand, grand merci!

et comme c'est de tradition, je passe le relais (en espérant que vous n'y avez pas déjà répondu), à Isa des Gourmandises d’Isa, à Jean Pierre, de la Cuisine du jardin, à ce bon vieux Tit’, en souvenir du précédent questionnaire que j’ai eu l’honneur de lui envoyer et enfin à Véro de Cuisine métisse qui a débuté en même temps que moi !